01 / ABOUT THE PLACE
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치킨의 향신료 풍미에 포크의 산미를 더해 맛볼 수도 있다. Cafe Rainbow에서는 여러 카레를 조합한 더블 카레를 골라 한 접시에서 각기 다른 맛을 즐겼다는 후기도 있다. 치킨 마살라 카레는 직접 만든 가람 마살라를 사용한 스파이스 카레이고, 포크 빈달루는 와인 비네거의 산미와 향신료가 특징이다. 서로 다른 풍미를 지닌 두 메뉴는 비교해 맛보기에도 좋다. 포크의 산뜻한 산미를 인상적으로 꼽는 이가 있는 한편, 매운맛이나 향신료의 강도를 언급하는 이들도 있다. 자극적인 맛을 충분히 즐기고 싶다면 포크를, 스파이스 카레의 기본을 먼저 맛보고 싶다면 치킨을 고를 수 있다.
야채 마살라 카레는 토마토와 타마린드의 산미를 살린 채소 카레다. 캐슈넛 페이스트를 사용한 버터 치킨 카레와 와인 비네거를 더한 포크 카레 등 기분에 따라 고를 수 있는 메뉴가 마련돼 있다. 식후나 잠시 쉬어 갈 때는 따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있는 마살라 차이를 곁들여도 좋다. 카다멈과 생강의 산뜻한 향, 밀크티의 깊은 맛이 느껴졌다는 감상도 있어 카레 뒤에 한 잔을 주문하는 즐거움이 있다. 나카노 브로드웨이 지하에 있는 매장에서는 식사할 수 있으며, 혼자 방문해 먹기에도 좋다. 쇼핑 중 카레가 생각날 때나 포장해 즐기고 싶을 때 들를 만한 곳이다.







